보양식 추천/ 뜨끈뜨끈 푹 삶은 소고기 수육 '우신탕' 레시피
뜨끈한 국물에 푹 삶은 소고기 수육, 입안에서 부드럽게 녹는 그 맛!오늘 소개할 음식은 바로 우신탕(牛腎湯)입니다. 생소하게 들릴 수 있지만, 우신탕은 소의 신장(콩팥)과 우족, 양지머리, 사태살 등 소고기 부위를 고아 만든 전통 보양탕으로, 깊고 진한 육수와 쫄깃한 고기의 조화가 일품입니다.특히 몸이 허하거나 기운이 없을 때 먹으면 좋은 보양식으로 예로부터 사랑받아온 음식이기도 합니다. 🐄 우신탕이란? – 이름의 뜻과 유래**우신탕(牛腎湯)**에서 ‘우(牛)’는 소, ‘신(腎)’은 콩팥, ‘탕(湯)’은 국물을 의미합니다.즉, 소의 신장(콩팥)과 여러 부속 부위를 이용해 만든 고기탕 요리입니다.하지만 오늘날의 우신탕은 단순히 콩팥만이 아닌, 우족(소발), 사태, 양지머리, 내장 등 다양한 부위를 함께 ..
2025. 6. 12.
김해 축제/ 제2회 대동 농특산물 대축제
김해시 대동면 주민들과 함께하는 제2회 ‘대동 농특산물 대축제’가 6월 14일(토) 개최됩니다.생태공원에서 펼쳐지는 농산물 직거래, 체험, 문화공연, 주민 참여 행사까지 풍성한 구성으로가족, 연인, 친구 누구와 가도 즐거운 축제 현장을 소개합니다.📅 축제 개요 – 일시·장소 한 눈에일시: 2025년 6월 14일(토) 오전 9시 ~ 오후 8시 30분장소: 대동생태체육공원 내 잔디축구장 주최/주관: 대동면 주민자치회, 김해시입장료: 무료🍅 주요 프로그램 구성1. 농‧특산물 직거래 장터 & 로컬푸드 판매관대동의 대표 농산물인 부추, 토마토, 산딸기, 블루베리와 각종 꽃을신선하고 저렴하게 구입할 수 있으며,로컬푸드 판매관에는 지역 먹거리가 풍성하게 준비됩니다.2. 무료 핑거푸드 시식존농특산물을 재료로 만든 ..
2025. 6. 11.
