반응형 대게 삶은법1 대게 찌는 방법과 시간/ 비린내 없이 맛있게 찌는 법 겨울이 되면 가장 먼저 떠오르는 제철 해산물, 바로 대게입니다.대게는 찌는 방법과 시간만 제대로 지켜도 식당 못지않은 깊은 맛을 낼 수 있는데요.오늘은 집에서도 실패 없이 성공할 수 있는 대게 찌는 방법, 대게 찌는 시간, 비린내 제거 팁까지 한 번에 정리해 드리겠습니다.대게 찌기 전 준비 과정이 맛을 좌우한다대게를 찌기 전 준비 단계가 매우 중요합니다.이 과정만 잘해도 비린내를 확실히 줄일 수 있습니다.1. 대게 세척 방법흐르는 물에 솔을 이용해 다리 사이, 배 부분을 꼼꼼히 닦아줍니다뚜껑(배딱지)을 열지 않은 상태로 세척절대 오래 담가두지 말 것 (살이 빠질 수 있음)👉 포인트: 소금물에 담그는 것보다 흐르는 물 세척이 가장 좋습니다.대게 찌는 방법｜기본이 가장 중요1. 찜기 준비찜기 또는 큰 냄비.. 2025. 12. 28. 이전 1 다음 반응형
