반응형 간단집반찬2 간단 집반찬/ 실패없는 '간장 멸치볶음' 레시피 밑반찬 고민될 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴가 바로 간장멸치볶음입니다.재료도 간단하고 조리 시간도 짧아 한 번 만들어두면 며칠은 든든하게 먹을 수 있죠.오늘은 비린내 없이 바삭하면서도 달짭짤하게 완성되는 간장멸치볶음 레시피를 소개해드릴게요.간장멸치볶음 재료 준비✔ 기본 재료잔멸치 1컵식용유 1큰술다진 마늘 0.5큰술✔ 양념 재료진간장 1큰술설탕 1큰술올리고당 또는 물엿 1큰술맛술 1큰술✔ 선택 재료견과류(아몬드, 호두 등)통깨 약간고추(매콤하게 먹고 싶을 때)간장멸치볶음 비린내 잡는 법간장멸치볶음에서 가장 중요한 포인트는 비린내 제거입니다.팬에 기름 없이 멸치만 먼저 약불에서 볶아줍니다.멸치가 바삭해지고 수분이 날아가면 체에 한 번 털어 부스러기를 제거합니다.이 과정만 거쳐도 비린 맛 없이 깔끔한 멸치볶음.. 2026. 1. 26. 간장어묵볶음 레시피: 집에서 만드는 초간단 밥도둑 반찬 집에서 만드는 간장어묵볶음은 바쁜 일상 속에서도 간단하게 만들 수 있는 인기 밑반찬입니다. 짭조름하면서 달콤한 맛 덕분에 밥반찬, 도시락 반찬, 아이 반찬으로 모두 사랑받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 간장어묵볶음 레시피, 재료 손질법, 양념 비율, 맛있게 볶는 꿀팁까지 자세히 소개합니다.간장어묵볶음 재료 준비 (2~3인분 기준) - 야채는 냉장고 사정대로 사용!어묵: 200g (사각, 길쭉한 어묵 추천)양파: 1/2개당근: 1/3개대파: 1/2대식용유: 2큰술양념 재료간장: 2큰술설탕: 1큰술물엿 또는 올리고당: 1큰술다진 마늘: 1작은술참기름: 1작은술통깨: 약간간장어묵볶음 만드는 법1. 재료 손질어묵: 1~1.5cm 두께로 썰기 (너무 얇으면 볶을 때 부서짐)양파, 당근: 채 썰기대파: 어슷썰기포인.. 2025. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
